AKSI BERSAMA SOSIALISASI DAN KEMBANGKAN PRODUK IKAN KRESEK MANIS
Nguling -Ikan Kresek manis apa sih hemm apah yah !! Penasaran ! Yuk simak Ikan Kresek manis produk yang dibuat oleh mahasiswa KKN-T Kemaritiman bareng masyarakat sekitar, Kelompok 2 Universitas Yudharta Pasuruan. Bertempat di balai Desa Mlaten, Kecamatan Nguling Kabupaten Pasuruan, Minggu, (12/8/2018).
Terlihat puluhan ibu PKK (Persatuan Kesehjatreaan Keluarga) Desa Mlaten terus melontarkan pertanyaan kepada narasumber atas sosialiasasi Produk ikan Kresek manis yang dibuat oleh mahasiswa KKNT Kemaritiman kelompok 2, Universitas Yudharta Pasuruan.
Zahrorotul Muharohmah salah satu mahasiswi mengatakan, Dinamakan ikan kresek tersebut dikarenakan masyarakat sekitar ikan tersebut dijemur. Pembuatan Ikan kresek manis ini membutuhkan waktu cukup setengah hari saja untuk dijemur.
“Ikan itu dibelah dulu tidak sembarangan mas, Kita potong ikan dari punggung ikan dulu lalu terus dari depan, Sekiranya tulang ikan itu jangan sampai putus supaya daging ikan tidak terkelupas lalu kita kasih bumbu terus dikeringkan mas,” Ujar Zahrotul.
Zahrotul menambahkan, Pembuatanya Cukup mudah melainkan dari Bahan yang dibuat diantaranya : 1 Kilogram Ikan medai ; Garam 2 Sendok makan; Gula 1/4kg; bawang putih 15 siung ; Merica 1 sendok makan Kunir 1 siung; Asam 0.5 Kg; Jinten 1 sendok makan
Di beritakan sebelumya, Program KKN-T Kelompok 2 Desa Mlaten ini mensosialisasikan kepada siswa-siswi di SDN 1 Mlaten diantaranya membuat Bakso ikan medai selang 1 hari mahasiswa tersebut mensosialisalisas pemanfaatan botol bekas menjadi berbagai variasi kerajinan yang bermanfaat tinggi salah satunya inovasi merubah botol bekas menjadi kursi dan meja yang ekonomis dan sederhana.