Dosen Yudharta Adakan Pendampingan Legalitas Usaha dan Pengolahan Inovasi Produk Tapai

Mahasiswa KKN Kelompok 11 Universitas Yudharta mengadakan kegiatan Sosialisasi Pendampingan Legalitas Usaha dan Inovasi Produk Tapai, pada Senin (15/08/2022). Sasaran pada kegiatan ini adalah masyarakat dan pelaku UMKM Desa Candibinangun, Kecamatan Sukorejo.

Untuk menyukseskan kegiatan tersebut, mahasiswa KKN Kelompok 11 turut bekerja sama dengan Satrya Emas (Strategi Layanan Ekonomi Mashlahat) Kabupaten Pasuruan.

Berpusat di Balai Desa Candibinangun, kegiatan ini dibuka dengan sambutan oleh Kepala Desa Candi Binangun. Dalam sambutannya, beliau memberikan beberapa dorongan kepada peserta agar mampu memiliki legalitas usaha dan inovasi baru untuk produk UMKM mereka.

Dalam kegiatan ini, peserta terlebih dahulu dibekali dengan dua materi. Pada materi pertama, peserta diberikan wawasan tentang manfaat dan pentingnya perizinan dalam usaha sebagai bentuk dari legalitas usaha. Sedangkan pada materi kedua, peserta diberikan beberapa inovasi untuk mengolah produk Tapai menjadi produk baru yang belum pernah ada sebelumnya. Dalam hal ini, mahasiswa KKN Kelompok 11 memberikan contoh pengolahan Tapai menjadi Tape Latte dan Lumpia. Tujuan dari inovasi ini tak lain untuk menambah nilai jual pada produk Tapai.

Menariknya, dalam kegiatan ini juga terdapat Demonstrasi Inovasi Produk Tapai. Demonstrasi ini menghadirkan narasumber dari Dosen Agribisnis Universitas Yudharta Pasuruan, yakni Ibu Desy Cahyaning Utami, M.P. Demonstrasi tersebut mendapat antusias yang baik dari para peserta, pasalnya Ibu Desy mempraktikkan secara langsung kepada peserta mengenai beberapa inovasi produk olahan Tapai.

Sebagai penutup kegiatan, terdapat pemberian cinderamata oleh mahasiswa KKN Kelompok 11 kepada narasumber kegiatan.